Wie man Shanghai Pai Pai macht

Wie man Shanghai Pai Pai macht

In den letzten 10 Tagen hat das Rezept für Shanghai-Row-Steak zu den heißen Themen rund um Essen im Internet für breite Diskussionen gesorgt. Schweinerippchen sind ein klassisches Gericht aus Shanghai und wegen ihrer zarten, saftigen Textur und dem reichen Soßenaroma sehr beliebt. In diesem Artikel wird die Zubereitungsmethode von Shanghai Pai Pai ausführlich vorgestellt und strukturierte Daten angehängt, damit Sie dieses köstliche Gericht problemlos meistern können.

1. Zubereitung der Zutaten für Shanghai Pai Pai

Für die Zubereitung eines Shanghai-Steaks sind folgende Zutaten erforderlich:

2. Die Produktionsschritte von Shanghai Pai Pai

1.Zeilen werden verarbeitet: Klopfen Sie die Schweinekoteletts vorsichtig mit der Rückseite eines Messers ab, um das Fleisch weicher zu machen.

2.Marinierte Rippchen: Die großen Rippchen in eine Schüssel geben, helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Kochwein, Zucker, Ingwerscheiben und Frühlingszwiebelsegmente hinzufügen, gleichmäßig umrühren und 30 Minuten marinieren.

3.Gebratene Schweinerippchen: Geben Sie eine angemessene Menge Speiseöl in die Pfanne, erhitzen Sie sie, geben Sie die marinierten Rippchen hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze, bis beide Seiten goldbraun sind.

4.Geschmorte Schweinerippchen: Die restliche Mariniersoße hinzufügen, etwas Wasser hinzufügen, den Topf abdecken und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

5.verdicken: Fügen Sie dem Wasser Stärke hinzu, um Wasserstärke herzustellen, und gießen Sie sie in den Topf, um die Soße zu verdicken.

6.Aus dem Topf nehmen: Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.

3. Tipps für Shanghai Pai Pai

1.Materialauswahl: Wählen Sie Schweinekoteletts mit mäßiger Dicke für zarteres Fleisch.

2.losschießen: Wenden Sie beim Klopfen des großen Steaks mäßige Kraft an, um ein Auseinanderklopfen des Fleisches zu vermeiden.

3.HitzeHinweis: Beim Braten sollte die Hitze nicht zu hoch sein, um ein Anbrennen von außen und Rohheit von innen zu vermeiden.

4.Soße: Achten Sie beim Schmoren auf die Menge der Soße, damit sie nicht zu trocken oder zu dünn wird.

4. Nährwert von Shanghai Dapai

5. Fazit

Shanghai Pai Pai ist ein einfaches, aber köstliches hausgemachtes Gericht. Mit den oben genannten Schritten und Techniken können Sie dieses klassische lokale Gericht ganz einfach zu Hause nachkochen. Ob mit Reis oder Nudeln serviert, es ist köstlich. Ich hoffe, dieser Artikel kann Ihnen dabei helfen, authentisches Shanghaier Pai Pai erfolgreich zuzubereiten!